O FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um função vital na garantia do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas responsabilidades incluem a inspeção das adequadas práticas de fabricação de refeições, a desenvolvimento de planos de monitoramento de ameaças à